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南阳市卧龙区加强餐饮具集中消毒管理

2019/10/30 | 来源:医药卫生网
   本报讯 (记者乔晓娜 通讯员程艳丽)10月21日上午,南阳市卧龙区卫生计生监督所组织召开餐饮具集中消毒专项整治工作推进会,进一步加强全区餐饮具集中消毒单位卫生监督管理工作,规范餐饮具集中消毒工作流程。
    会议传达了《南阳市卫生健康委关于开展2019年餐饮具专项整治工作的通知》文件精神,并对“餐具、饮具消毒服务单位”卫生监督工作需要检查的内容,从厂区环境与布局要求、生产区卫生要求、设备要求、仓储和运输要求、生产过程的卫生要求、卫生质量管理体系、人员卫生要求、档案管理等8个方面进行了详细解读。
    就如何监管和规范餐饮具集中消毒服务单位,南阳市卧龙区卫生计生监督所所长徐福忠提出了明确要求:一是要高度重视。各科室要立即开展对辖区餐饮具消毒单位摸底调查工作,摸清辖区餐饮具消毒单位底数,建立详细档案。二是要加强学习。卫生监督执法人员要认真学习贯彻落实好餐饮具消毒相关法律法规及监督标准,促使企业依法规范经营行为。三是落实好监督主体责任,加大监督管理力度,按照相关要求对餐具、饮具集中消毒服务单位进行监督检查和帮助指导,对发现的问题及时督促整改落实,对违规违法行为必须依法查处,对在检查中发现餐饮具消毒不合格单位的,一律向当地食品安全监管部门通报,并及时向社会公布。目的是进一步提高餐饮具集中消毒单位整体卫生水平,保障辖区人民群众健康权益。

 



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